DrinkEat Ostrava - brunch bistro a výběrová káva (recenze)

Snídaně a brunch se v Ostravě z okrajové záležitosti proměnily v plnohodnotný gastro žánr a DrinkEat na Poděbradově ulici v centru města patří k tomu nejlepšímu, co v této kategorii najdete. Není to klasická kavárna ani restaurace v tradičním smyslu – je to brunchové bistro, které staví na výběrové kávě, čerstvě připravených snídaních a sezonní kuchyni, kde se snoubí ranní pohoda s poctivým jídlem. Podnik cíleně pracuje s tím, že snídaně nemusí být jen rychlé zahnání hladu, ale příjemný rituál, ke kterému patří dobrá káva, čerstvé suroviny a nespěchavá atmosféra. Pokud hledáte místo, kam vyrazit na pomalé dopoledne, dát si vejce několika způsoby a k tomu pořádné flat white, DrinkEat je jednou z prvních adres, kterou byste v Ostravě měli zvážit.

V tomto článku se podíváme na to, co DrinkEat nabízí, pro koho se hodí a co si tu objednat. Shrneme atmosféru, polohu i orientační ceny a přidáme praktické tipy k rezervaci. Řekneme si také, v čem se podnik liší od běžných ostravských kaváren a proč si i přes zaměření hlavně na dopoledne rychle vybudoval okruh stálých hostů. Cílem je dát vám dostatek informací, abyste se rozhodli, jestli je to podnik pro vás – ať už jste místní hledající novou snídaňovou stálici, nebo návštěvník Ostravy, který si chce dát dobrý brunch mimo řetězce a fast foody. Předesíláme, že jde o jeden z nejsympatičtějších brunchových konceptů ve městě, který se dá bez váhání doporučit.

Proč stojí za návštěvu

DrinkEat vznikl s jasnou ambicí – dělat snídaně a brunch tak, aby nešlo o formalitu, ale o zážitek. To se odráží ve všem od výběru kávy až po skladbu talířů. Zatímco spousta podniků servíruje ráno jen croissant a přeslazené latté, tady dostanete kávu od české pražírny Nordbeans z Liberce, čerstvě rozklepnutá vajíčka a sezonní suroviny, se kterými si kuchyně dává práci. Právě tahle poctivost dělá z DrinkEatu místo, kam se vyplatí zajít, i když máte na výběr z desítek ostravských kaváren.

Druhým důvodem je atmosféra a tempo. DrinkEat nechvátá – je to podnik postavený na tom, že si sednete, dáte si čas a vychutnáte klidné dopoledne. Hodí se stejně dobře na sólo posezení s notebookem a filtrovanou kávou jako na víkendovou snídani ve dvou nebo na neformální pracovní schůzku. Řada hostů sem chodí právě proto, že tu můžou v klidu posedět déle, aniž by měli pocit, že překážejí, a že obsluha dokáže poradit s výběrem kávy i jídla. Kombinace kvalitní kávy, dobrého jídla a nespěchavé atmosféry je přesně to, co v centru Ostravy dlouho chybělo, a proto si DrinkEat rychle našel své stálé hosty i dobré jméno mezi milovníky brunche.

Kuchyně a co si objednat

Jádrem nabídky je brunch v tom nejlepším slova smyslu – tedy snídaně a oběd v jednom, servírované většinou dopoledne a přes poledne. Menu se obměňuje podle sezony, takže konkrétní položky se v čase mění, ale základní kostra zůstává. Najdete tu autorské brunchové talíře s vejci připravenými na několik způsobů, slané i sladké snídaně, vegetariánské varianty a k tomu čerstvé pečivo. Kuchyně sází na kvalitní suroviny a jednoduché, ale chutné kombinace, u kterých je znát, že za nimi stojí péče, ne jen rutina. Sezonní přístup navíc znamená, že se sem vyplatí vracet – nabídka není zabetonovaná a v průběhu roku se obměňuje podle toho, co je zrovna čerstvé a nejlepší.

Ke každému jídlu neodmyslitelně patří výběrová káva z pražírny Nordbeans – ať už si dáte espresso, flat white nebo filtr, dostanete kávu na úrovni, kterou v běžné ostravské kavárně jen tak nepotkáte. Nordbeans patří mezi respektované české pražírny a jejich zrna dávají kávě v DrinkEatu jasný charakter, takže i samotná káva tu stojí za návštěvu. Kromě kávy stojí za ochutnání i sezonní domácí limonády a řemeslné koktejly, které DrinkEat zařazuje podle ročního období, a k dispozici bývá i rostlinné mléko pro ty, kdo se vyhýbají klasickému. Pokud jdete poprvé, doporučujeme zvolit denní nebo sezonní talíř podle doporučení obsluhy a k tomu flat white – je to spolehlivá kombinace, která nejlépe ukáže, v čem je podnik dobrý.

Atmosféra a interiér

Interiér DrinkEatu je laděný do klidného, moderního bistro stylu – nic okázalého, spíš útulný a promyšlený prostor, kde se dobře posedí delší dobu. Najdete tu různé typy zákoutí: pohodlné křeslové kouty na líné dopoledne, běžné stoly na jídlo i menší privátní místnost pro soukromější posezení. Prostor působí vzdušně a přívětivě, s důrazem na to, aby se hosté cítili spíš jako doma než v uspěchaném provozu.

Velkým plusem je dvorní zahrádka, která v teplejších měsících nabízí příjemné posezení mimo ruch ulice – ideální na letní snídani nebo dopolední kávu na sluníčku. Právě schované posezení ve dvoře patří k tomu, co hosté na DrinkEatu oceňují, protože v centru města jde o vzácný klid. Podnik je vstřícný i k psům a celkově sází na neformální, přátelskou atmosféru, k čemuž patří i bezplatné Wi-Fi a zázemí pro ty, kdo si chtějí u kávy zapracovat. Obsluha bývá vstřícná a ochotná poradit s výběrem, což k celkovému dojmu klidného, pohodového místa jen přispívá. Není to podnik pro hlučnou párty, ale pro ty, kdo chtějí kvalitní jídlo a kávu v příjemném prostředí.

Ceny a pro koho

Cenově se DrinkEat pohybuje ve středním pásmu, které odpovídá kvalitě surovin i přípravy. Snídaňové a brunchové talíře se orientačně pohybují zhruba mezi 150 a 320 korunami, výběrová káva okolo 60 až 90 korun a sezonní limonády či koktejly o něco výše. Nejde o nejlevnější snídani ve městě, ale za peníze dostanete poctivou práci a kávu na úrovni – v poměru cena/výkon je to férová nabídka. Protože se menu mění sezonně, aktuální ceník si raději ověřte na webu nebo přímo v podniku.

Komu podnik doporučit? DrinkEat je ideální pro milovníky dobré kávy a snídaní, pro páry na víkendový brunch, pro lidi, kteří si chtějí v klidu odpracovat dopoledne u notebooku, i pro neformální pracovní schůzky. Skvěle poslouží i návštěvníkům Ostravy, kteří hledají kvalitní snídani v centru mimo řetězce a chtějí ochutnat něco poctivějšího než hotelový bufet. Ocení ho i ti, kdo si potrpí na výběrovou kávu a rádi si dají čas na pomalé ráno. Naopak pro klasickou večeři nebo velkou hlučnou oslavu to není ta pravá adresa – těžiště provozu leží v ranních a dopoledních hodinách, čemuž odpovídá i skladba menu.

Poloha a jak se sem dostat

DrinkEat najdete na Poděbradově ulici 312/32 v Moravské Ostravě, tedy prakticky v samém centru města. Poloha je z hlediska dostupnosti výborná – jste kousek od hlavní ostravské pěší zóny, obchodů i kulturních cílů, takže brunch tady se dá snadno spojit s procházkou po centru nebo návštěvou dalších míst. Pro místní i přespolní je to snadno zapamatovatelná adresa v přehledné části města.

Dostat se sem městskou hromadnou dopravou není problém – centrum Ostravy je hustě propojené tramvajemi i autobusy a nejbližší zastávky jsou pár minut chůze. Pokud jedete autem, počítejte s tím, že v centru je parkování placené a v exponovaných časech může být obsazené, takže se vyplatí využít některé z blízkých parkovišť nebo přijet mimo špičku. Díky poloze v centru se navíc dá návštěva snadno spojit s dalšími podniky, obchody nebo procházkou, takže brunch v DrinkEatu funguje dobře jako startovní bod celého dne ve městě. Přesnou polohu i navigaci najdete na mapě níže.

Hodnocení a ocenění

DrinkEat patří mezi ostravské podniky, které si drží nadstandardní hodnocení – na Mapách Google se pohybuje kolem 4,8 z 5 hvězd a opakovaně se objevuje v doporučeních na brunch a snídani v Ostravě. Hosté nejčastěji chválí kreativní snídaně, kvalitu výběrové kávy a přátelský přístup obsluhy. Přesný počet recenzí i aktuální známku si můžete ověřit přímo na Mapách Google, protože se v čase mění.

Za nás jde o jeden z nejzajímavějších brunchových konceptů v centru Ostravy – podnik, který spojuje kvalitní kávu, poctivé jídlo a příjemnou atmosféru do vyváženého celku. Ceníme si toho, že tu není nic na oko a že důraz na kvalitu surovin i kávy je znát v každém detailu, od talíře až po šálek. Drobné mínus je zúžení provozu na dopoledne a proměnlivá otevírací doba, kterou je dobré si předem ověřit, jinak ale nemáme co vytknout. Pokud máte rádi dobrý brunch a výběrovou kávu, DrinkEat by na vašem seznamu ostravských podniků chybět neměl. Naše celkové hodnocení je 8 z 10.

Často kladené otázky

Nabízí DrinkEat výběrovou kávu?

Ano, káva je jednou z hlavních devíz podniku. DrinkEat používá zrna z české pražírny Nordbeans z Liberce a připravuje espresso, flat white i filtrovanou kávu na úrovni, kterou v běžné kavárně jen tak nepotkáte.

Je DrinkEat spíš kavárna, nebo restaurace?

Je to brunchové bistro – kombinace kvalitní kavárny a poctivé kuchyně zaměřené na snídaně, brunch a lehčí jídla. Těžiště provozu leží v ranních a dopoledních hodinách, není to podnik na klasickou večeři.

Mají vegetariánské varianty?

Ano, v menu bývají i vegetariánské snídaně a brunchové talíře. Nabídka se mění sezonně, takže aktuální možnosti si nejlépe ověříte přímo v podniku nebo na jeho webu a sociálních sítích.

Je potřeba rezervace?

O víkendu a na oblíbené brunchové časy rezervaci doporučujeme, ideálně telefonicky na +420 728 200 920. Přes týden pro menší skupiny většinou stačí přijít, ale konkrétní místo není zaručené.

Kde DrinkEat najdu a jak se tam dostanu?

Podnik sídlí na Poděbradově 312/32 v Moravské Ostravě, přímo v centru města. Nejlépe se sem dostanete městskou hromadnou dopravou, autem počítejte s placeným parkováním v centru.

Jaká je otevírací doba a ceny?

Provoz je zaměřený na dopoledne a brunch, doba se ale sezonně mění a podnik občas zavírá kvůli úpravám. Snídaně se orientačně pohybují v pásmu 150-320 Kč. Aktuální otevírací dobu i ceník si vždy ověřte na webu.