Střední škola prof. Zdeňka Matějčka Ostrava-Poruba: obory

✓ Aktualizováno 28. 7. 2026 redakcí Ostravalove.cz

Střední škola prof. Zdeňka Matějčka v Ostravě-Porubě je krajská škola, která pod jednou střechou nabízí maturitní obory, tříleté učební obory s výučním listem, obory kategorie E i praktickou školu jednoletou a dvouletou. Sídlí na adrese 17. listopadu 1123/70, zřizovatelem je Moravskoslezský kraj a součástí areálu je vlastní domov mládeže, školní jídelna, krytý bazén a dvě tělocvičny. Škola je bezbariérová a vzdělává společně žáky bez podpůrných opatření i žáky se speciálními vzdělávacími potřebami.

Pro rodinu je tady zásadní rozsah nabídky. Uchazeč si vybírá z několika kategorií vzdělávání najednou, od čtyřleté maturity přes klasické řemeslo až po obory, které vedou k praktické samostatnosti bez maturity i bez výučního listu. Pokud se během docházky ukáže, že původní volba nesedí, škola má kam žáka posunout, aniž by musel měnit prostředí, spolužáky nebo dojíždění.

V textu najdete přehled oborů, průběh přijímacího řízení, podobu výuky, informace o budově, jídelně, domově mládeže a kroužcích, maturitu podle oborů a praktické kontakty. Údaje vycházejí z veřejně dostupných zdrojů - hodnoty, které se mění každý školní rok, si prosím ověřte přímo u školy.

🌐 Web školy 📞 596 909 111 ✉️ E-mail 🗺️ Mapa

🎓 Obory a studijní program

Nabídka se dělí do čtyř úrovní: maturitní vzdělávání ve čtyřletých denních oborech, tříleté obory zakončené výučním listem v kategorii H, obory kategorie E, které také končí výučním listem, ale mají upravený obsah i tempo, a praktická škola bez výučního listu. Právě tahle šíře je hlavní odlišností školy v rámci Ostravy.

Maturitní obory jsou čtyři, všechny čtyřleté a v denní formě. Informační technologie vedou k práci s hardwarem, operačními systémy, sítěmi a programováním. Hotelnictví kombinuje gastronomii, hotelový provoz, ekonomiku a cestovní ruch. Předškolní a mimoškolní pedagogika připravuje na práci s dětmi v mateřských školách a volnočasových zařízeních, sociální činnost směřuje k přímé péči a sociálním službám.

V kategorii H, tedy klasických tříletých učebních oborech s výučním listem, škola vede pekaře, cukráře a kuchaře-číšníka. Jde o řemesla se stabilní poptávkou na trhu práce a s vysokým podílem odborného výcviku.

Obory kategorie E tvoří nejpočetnější skupinu: potravinářská výroba se zaměřením na cukrářské práce, zpracovatel přírodních pletiv, zahradnické práce včetně varianty zaměřené na květiny a aranžování, stravovací a ubytovací služby, prodavačské práce, pečovatelské služby a dvouleté provozní služby. Jsou určeny uchazečům, kterým vyhovuje pomalejší tempo, více praxe a méně teorie, a končí rovněž výučním listem.

Čtvrtou skupinu tvoří praktická škola jednoletá a dvouletá. Nevede k výučnímu listu ani k maturitě, ale k praktickým dovednostem pro každodenní život a jednoduchou pracovní činnost.

📝 Přijímací řízení krok za krokem

Přijímací řízení má dvě podoby podle typu oboru. U čtyř maturitních oborů se skládá jednotná přijímací zkouška zadávaná centrálně, s testem z českého jazyka a literatury a z matematiky. U oborů s výučním listem se přijímací zkouška nekoná, stejně jako u oborů určených uchazečům se speciálními vzdělávacími potřebami.

Přihláška se podává elektronicky přes systém DIPSY, stejně jako na ostatní střední školy. Součástí přihlášky je výpis známek z vysvědčení a u všech oborů této školy také lékařský posudek o zdravotní způsobilosti ke vzdělávání ve zvoleném oboru.

Studijní oddělení má v období podávání přihlášek úřední hodiny zpravidla od 8:00 do 11:40 a od 13:30 do 16:00. Sem směřujte dotazy k tomu, jaký formulář lékařského posudku obor vyžaduje; zdravotní požadavky se u gastronomických, zahradnických a pečovatelských oborů liší.

Konkrétní bodová kritéria a počty přijímaných na jednotlivé obory škola v době přípravy profilu nezveřejňovala v podobě, kterou bychom mohli citovat. Vyhlašují se každý rok znovu, proto je před podáním přihlášky stáhněte z aktuální verze webu školy. Totéž platí o termínu dne otevřených dveří, který nebyl v době rešerše doložen.

📚 Jak vypadá výuka a odborný výcvik

Výuka se dělí na teoretické a praktické vyučování a škola má pro každou z těchto oblastí vlastního zástupce ředitelky. U školy s takto širokou nabídkou je organizace odborného výcviku samostatná disciplína, protože gastronomické, zahradnické, pečovatelské a obchodní obory potřebují jiné provozy i rozvrhy.

U maturitních oborů se obecně vzdělávací základ doplňuje odbornými předměty podle zaměření: u informačních technologií hardware, operační systémy, sítě, programování a internetové prezentace, u hotelnictví technologie přípravy pokrmů, technika obsluhy, hotelový provoz, ekonomika a cestovní ruch. Pedagogické a sociální obory stojí na psychologii, pedagogice, přímé péči a na výchovách.

Učební obory mají výrazně vyšší podíl odborného výcviku. Cukráři, pekaři a kuchaři-číšníci pracují v gastrocentru, ve školní restauraci a v prodejně, kde se výrobky reálně prodávají. Zahradnické obory pracují s rostlinným materiálem a aranžováním květin, obor zpracovatel přírodních pletiv s košíkářskou technikou, což je dnes vzácně vyučované řemeslo.

Škola sama zdůrazňuje, že vzdělává jak žáky bez podpůrných opatření, tak žáky se speciálními vzdělávacími potřebami, a to i ve třídách zřízených pro tento účel. V praxi to znamená dostupnost speciálních pedagogů a asistentů pedagoga a bezbariérovou budovu; u oboru informační technologie škola výslovně uvádí, že handicap není překážkou.

🏛️ Budova, areál a zázemí školy

Škola sídlí v Ostravě-Porubě na třídě 17. listopadu, v páteřní ose obvodu spojující jeho centrum s univerzitním a nemocničním areálem. Adresa patří k rozsáhlému školskému komplexu s vlastním domovem mládeže, jídelnou a sportovním zázemím.

Rok vzniku školy ani podrobnější historie nejsou na oficiálním webu doloženy, proto je zde neuvádíme. Doložený je název, který škola nese: profesor Zdeněk Matějček byl český dětský psycholog zabývající se psychickou deprivací dětí a náhradní rodinnou péčí, což u školy s pedagogickými, sociálními a pečovatelskými obory dobře vystihuje směr.

Materiální zázemí škola uvádí na prvním místě: kromě kmenových učeben jde o gastrocentrum, odborné učebny, obnovované počítačové učebny, dvě tělocvičny, krytý bazén, posilovnu a školní restauraci. Cukrářská a pekařská prodejna slouží zároveň jako výukový i reálný prodejní provoz.

Celý objekt je uváděn jako bezbariérový, a to nejen učebny, ale i domov mládeže, kde jsou vedle třílůžkových pokojů také dvoulůžkové pokoje pro handicapované žáky.

🍽️ Provoz, jídelna, domov mládeže a volný čas

Školní jídelna je přímo v budově a vaří pro žáky, zaměstnance i cizí strávníky. Zveřejněný ceník uváděl v době rešerše snídani za 25 Kč, přesnídávku za 20 Kč, oběd za 50 Kč, večeři za 40 Kč a druhou večeři za 22 Kč, nedotovaný oběd 105 Kč a oběd pro cizí strávníky 115 Kč. Výdejní doba na webu uvedena není.

Domov mládeže označuje škola za jedno z největších zařízení svého typu v regionu, podle portálu České školní inspekce má kapacitu 190 lůžek. Provoz běží od nedělních 16:00 do pátečních 16:00, ubytování pro žáky stojí 1 200 Kč měsíčně a mohou se ubytovat i studenti jiných středních a vyšších odborných škol.

Pokoje jsou převážně třílůžkové, sociální zařízení společná po patrech. Každé patro má čajovnu, kulturní místnost a klubovnu ke studiu, v areálu je wifi a ubytovaní žáci mají přístup k bazénu, posilovně a tělocvičnám.

Volnočasová nabídka míří na různé skupiny žáků. Ve školním roce 2025/2026 škola vypsala plavání, dramatický kroužek pro žáky učebních oborů, program Mezinárodní ceny vévody z Edinburghu, paraflorbal, bocciu, sportovní střelbu se SNAG golfem, moderní dějiny, žurnalistiku a fiktivní firmu.

🎯 Maturita, výuční list a co dělají absolventi

Maturitní zkouška má společnou část zadávanou státem a profilovou část stanovenou ředitelkou školy. Profilová část se výrazně liší podle oboru a kombinuje praktické a ústní zkoušky. U hotelnictví je praktická zkouška z technologie přípravy pokrmů a techniky obsluhy, ústní z ekonomiky a podnikání a z hotelového provozu, nepovinně lze skládat cestovní ruch nebo účetnictví.

U informačních technologií tvoří praktickou zkoušku programování a internetové prezentace, ústní část hardware a operační systémy. Předškolní a mimoškolní pedagogika staví praktickou část na tělesné, výtvarné, hudební a dramatické výchově, ústní na psychologii a pedagogice. Sociální činnost má praktickou zkoušku z přímé péče a učební praxe a ústní ze sociální péče a psychologie.

K jarnímu zkušebnímu období se žák hlásí do 1. prosince, k podzimnímu do 25. června. Novela školského zákona účinná od 1. 9. 2025 zavedla povinnost přihlásit se k termínu nejblíže následujícímu po úspěšném ukončení posledního ročníku; týká se i absolventů skládajících opravnou zkoušku.

Absolventi maturitních oborů mají otevřenou cestu na vysoké a vyšší odborné školy; pedagogické a sociální obory směřují k humanitním fakultám, informační technologie k technickým. Absolventi učebních oborů odcházejí do gastronomických provozů, pekáren a cukráren, do obchodu, zahradnických firem nebo sociálních služeb. Čísla uplatnitelnosti škola nezveřejňuje.

👪 Pro koho se škola hodí

Škola vede čtyři různé úrovně vzdělávání, odpověď na otázku vhodnosti proto není jednoduchá. Přehled níže shrnuje, komu nabídka typicky sedne a kde dává smysl hledat jinde. Nejde o hodnocení kvality, ale o soulad profilu uchazeče s tím, co škola nabízí.

🗺️ Kde škola sídlí

🧭 Co je v okolí

Poruba je obvod, kde se na malé ploše potkává střední i vysoké školství, nemocnice, sportoviště a zeleň. Při návštěvě školy se vyplatí porovnat i nabídku sousedních středních škol.

❓ Často kladené otázky

Jaké obory škola nabízí?

Čtyři čtyřleté maturitní obory, tři tříleté učební obory kategorie H, sedm oborů kategorie E rovněž zakončených výučním listem a praktickou školu jednoletou i dvouletou. Doložený seznam kódů obsahuje šestnáct oborů, samotná škola hovoří o sedmnácti, protože započítává i zaměření uvnitř oborů.

Skládá se u všech oborů přijímací zkouška?

Ne. Jednotná přijímací zkouška se skládá u čtyř maturitních oborů. U oborů s výučním listem a u oborů určených uchazečům se speciálními vzdělávacími potřebami se nekoná. Kritéria se vyhlašují každý rok znovu.

Potřebuji k přihlášce lékařský posudek?

Ano, škola požaduje lékařský posudek o zdravotní způsobilosti ke vzdělávání ve zvoleném oboru, dále výpis známek z vysvědčení a elektronickou přihlášku přes systém DIPSY. Zdravotní požadavky se mezi obory liší.

Má škola domov mládeže?

Ano, s kapacitou 190 lůžek podle údajů portálu České školní inspekce. Provoz běží od neděle 16:00 do pátku 16:00 a ubytování pro žáky stojí 1 200 Kč měsíčně. Ubytovat se mohou i žáci jiných středních a vyšších odborných škol.

Kolik stojí obědy ve školní jídelně?

Podle zveřejněného ceníku stál v době rešerše oběd pro žáky 50 Kč, snídaně 25 Kč, přesnídávka 20 Kč, večeře 40 Kč a druhá večeře 22 Kč. Nedotovaný oběd vyjde na 105 Kč, oběd pro cizí strávníky na 115 Kč.

Je budova školy bezbariérová?

Škola uvádí bezbariérovou budovu a vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami ve třídách zřízených pro tento účel, s podporou speciálních pedagogů a asistentů. Na domově mládeže jsou dvoulůžkové pokoje pro handicapované žáky. Konkrétní podmínky probrat se školním poradenským pracovištěm.

Co obnáší praktická škola jednoletá a dvouletá?

Praktická škola je obor kategorie C, který nevede k výučnímu listu ani k maturitě. Zaměřuje se na praktické dovednosti pro každodenní život a na jednoduché pracovní činnosti, a to v jednoleté i dvouleté variantě.

Jaké kroužky škola nabízí?

Ve školním roce 2025/2026 to byly plavání, dramatický kroužek, program Mezinárodní ceny vévody z Edinburghu, paraflorbal, boccia, sportovní střelba se SNAG golfem, moderní dějiny, žurnalistika a fiktivní firma. Nabídka se každý rok obměňuje.

Jak vypadá profilová část maturity?

Liší se podle oboru a kombinuje praktickou a ústní zkoušku. Hotelnictví má praktickou zkoušku z přípravy pokrmů a techniky obsluhy, informační technologie z programování a internetových prezentací, pedagogika z výchov, sociální činnost z přímé péče. K jarnímu termínu se žák hlásí do 1. prosince.

Kdy je den otevřených dveří?

Termín nebyl v době přípravy profilu na oficiálním webu doložen, proto zde datum neuvádíme. Ověřte si jej přímo na webu školy nebo telefonicky na studijním oddělení.

Zdroje: oficiální web školy sszm.cz (sekce O škole, Obory vzdělání, Uchazeči, Přijímací řízení, Maturitní zkoušky, Školní jídelna, Domov mládeže, Kroužky, Kontakty), rejstřík škol a školských zařízení MŠMT prostřednictvím portálu České školní inspekce (RED IZO 600026957). Stav k červenci 2026.