Cukrářská výroba Pudichová v Polance: turecké medy a malované perníky

Aktualizováno 2. 8. 2026

Cukrářská výroba Pudichová v Polance nad Odrou do přehledu ostravských cukráren patří, ale není náhradou za žádnou z nich. Nenajdete tu zákusky ani dorty. Programem rodinné firmy jsou podle jejího webu orientální cukrovinky: turecké medy, marcipánové výrobky, výrobky z kokosu a oříšků a ručně malované medové perníky. Je to svébytná kategorie, ne konkurence cukrárně s vitrínou.

Polanka nad Odrou  ·  orientální cukrovinky  ·  turecké medy a marcipán  ·  ručně malované perníky  ·  osobní odběr nebo zásilka

Zavolat Oficiální web

Obsah stránky

• Praktické informace
• Čím se cukrárna odlišuje
• Co cukrárna nabízí
• Co o cukrárně nevíme
• Recenze a zkušenosti
• Než si objednáte
• Kde cukrárnu najdete
• Časté dotazy

Praktické informace

Sídlo živnosti je v registru ARES zapsané na jiném čísle popisném v téže ulici než provozovna uvedená na webu. U živnostníků je to běžné a rozpor to není, zboží se přebírá na adrese provozovny. Otevírací dobu web neuvádí a odběr se domlouvá.

Čím se cukrárna odlišuje

• Sortiment, který jinde v oboru nenajdete. Programem jsou podle webu turecké medy, marcipánové výrobky, výrobky z kokosu a oříšků a malované medové perníky.
• Rodinná firma s dlouhou historií. Web uvádí rok 1992 jako počátek a provozovatelkou je Daniela Pudichová.
• Testování nad rámec povinných kontrol. Kromě dozoru státních orgánů si provozovna podle webu nechává výrobky pravidelně testovat u certifikované laboratoře.
• Přechod na přírodní barviva. Od června 2010 se podle webu ve většině výrobků používají přírodní barviva. Výjimkou jsou polevy pro zdobení perníků a stříkané marcipánové figurky, kde to podle webu technologie neumožňuje.
• Zásilka i osobní odběr. Zboží se vyzvedává v provozovně, nebo se na žádost odběratele posílá zásilkovou službou.

Tenhle profil začíná tím, čím jinde končí: co tady nekoupíte. Nenajdete tu zákusky, dorty ani nic, co by se dalo objednat na sobotní oslavu jako dezert. Cukrářská výroba Pudichová stojí na jiném sortimentu a v přehledu ostravských cukráren má místo jako svébytný typ, ne jako alternativa k cukrárně s vitrínou.

Orientální cukrovinky mají jinou logiku než čerstvé cukrářství. Turecké medy, marcipán a oříškové výrobky vydrží podstatně déle než šlehačkový zákusek, dají se poslat poštou a hodí se jako dárek nebo do výslužky. Právě proto tady dává smysl zásilková služba, která by u dortu nefungovala.

Ručně malované medové perníky jsou samostatná kapitola. Jsou to dárkové a dekorační kusy, které se objednávají spíš k příležitosti než ke kávě, a od strojově zdobeného zboží se poznají právě podle ruční práce. Web u nich poctivě přiznává, že polevy pro zdobení přírodní barviva neumožňují.

Věta o laboratorním testování je v oboru neobvyklá. Provozovna se sama nad rámec státního dozoru nechává kontrolovat certifikovanou laboratoří a píše to na web. Neříká to nic o chuti, ale hodně o tom, jak je výroba vedená, a je to tvrzení, za kterým firma stojí veřejně.

Co cukrárna nabízí

• Turecké medy
• Marcipánové tyčinky a modelované marcipánové figurky
• Kokosové kmeny a další výrobky z kokosu
• Výrobky s ořechovou náplní
• Žužu výrobky
• Ručně malované medové perníky
• Sezónní zboží

Vlastní výrobu provozovna deklaruje sama a popisuje ji jako výrobu v souladu s předpisy pro potravinářskou výrobu, kontrolovanou orgány státního dozoru a nad rámec toho i certifikovanou laboratoří. Ceník tady neuvádíme, protože u sortimentu, který se prodává na váhu i na kusy, by čísla jen zastarávala.

Co o cukrárně nevíme

Tenhle profil stojí na veřejných zdrojích: webu provozovny, registru ARES a zápisu na Google Mapách. Co v nich není, si tady nevymýšlíme. Následující věci se nepodařilo ověřit, a jsou to tedy otázky na první telefonát.

• Otevírací dobu provozovny. Web ji neuvádí a osobní odběr se podle něj domlouvá.
• Jestli existuje minimální objednávka pro zaslání zásilkovou službou.
• Jak dlouho trvá vyřízení objednávky a jestli se sezónní zboží objednává dřív.
• Jestli má provozovna prodej pro veřejnost, nebo pracuje hlavně pro odběratele. Web mluví o odběratelích, ale i o osobním odběru v provozovně.
• Jestli některé výrobky obsahují lepek, respektive jestli je nabídka vhodná pro celiaky.
• Jestli se dají perníky objednat s vlastním motivem nebo nápisem.
• Jestli výrobna dodává zboží do obchodů v Ostravě, kde by se dalo koupit bez cesty do Polanky.

Chybějící údaj není známka horší cukrárny. U malých výroben bývá web jednoduchý proto, že majitel tráví čas u pece, a ne jeho aktualizací.

Recenze a zkušenosti

Cukrářská výroba Pudichová mělo na Google k 2. 8. 2026 hodnocení 4,1 z 5 z celkem 21 recenzí. Uvedený údaj platí k datu poslední aktualizace této stránky, počty i průměr se v čase mění. Aktuální stav najdete na profilu provozovny na Google Mapách.

Hodnocení u cukrárny čtěte s vědomím toho, co vlastně měří. Průměr táhne nahoru obsluha a atmosféra, což jsou věci, které vám u dortu na objednávku nepomůžou. Užitečnější je v recenzích hledat konkrétní zmínky: jestli dort odpovídal domluvě, jestli byl hotový včas a jestli se provozovna ozvala, když se něco měnilo.

Dvacet jedna recenzí a průměr 4,1 k 2. 8. 2026 je nejnižší hodnota mezi ostravskými provozovnami s vlastním profilem. Čtěte ji ale s vědomím toho, že jde o výrobnu se specifickým sortimentem, kam část lidí dorazí s očekáváním běžné cukrárny. Užitečnější než průměr jsou tady konkrétní zmínky o výrobcích a o vyřízení objednávky.

Než si objednáte

Než někam zavoláte, vyplatí se mít v hlavě pár věcí, které v tomhle oboru platí všude stejně. Rozepsané jsou na rozcestníku cukráren, tady je jen shrnutí.

• Kolik dní předem se dort objednává: v Ostravě je doložený rozptyl od jednoho dne po čtrnáct, takže se ptejte na konkrétní datum.
• Jak poznat vlastní výrobu: ověřit se dá jen v pozitivním směru, mlčení webu neznamená zboží z velkovýroby.
• Co řešit u svatebního dortu: termín, chlazený převoz a to, kdo dort na místě postaví.
• Bezlepkové a veganské: deklarace není záruka, u celiakie se ptejte na křížovou kontaminaci v provozu.
• Podle čeho se v oboru rozhodovat: posezení proti výdeji, zakázkové dorty a specializace.

Než sem vyrazíte, zavolejte. Otevírací dobu web neuvádí a osobní odběr se domlouvá, takže bez telefonátu můžete jet do Polanky zbytečně. Zeptejte se rovnou i na to, co je zrovna k dispozici, protože sezónní zboží má web vedené samostatně.

Kde cukrárnu najdete

Ulice Jaroslava Seiferta leží v Polance nad Odrou, tedy v severozápadním okraji Ostravy. Autem sem dojedete bez potíží a parkovat se dá přímo u domu, městskou hromadnou dopravou počítejte s delší cestou včetně vlakové zastávky v Polance.

Kdo si zboží nechce vozit sám, může podle webu požádat o zaslání zásilkovou službou. U tohohle sortimentu to dává smysl, protože snese přepravu líp než čerstvé cukrářské výrobky.

Časté dotazy

Koupím u Pudichové zákusky nebo dort?

Ne. Programem výrobny jsou podle jejího webu orientální cukrovinky, tedy turecké medy, marcipánové výrobky, výrobky z kokosu a oříšků a malované medové perníky. Zákusky ani dorty web nenabízí, a proto sem za nimi nemá smysl jezdit.

Co jsou orientální cukrovinky, které Pudichová vyrábí?

Web pod tenhle pojem řadí turecké medy, marcipánové tyčinky a modelované figurky, kokosové kmeny, výrobky s ořechovou náplní, žužu výrobky a ručně malované medové perníky. Je to trvanlivější sortiment než čerstvé cukrářství.

Dá se zboží od Pudichové poslat poštou?

Ano. Web uvádí, že výrobky expeduje osobním odběrem v provozovně, nebo je na žádost odběratele pošle zásilkovou službou na místo, které odběratel určí. Podmínky ani minimální objednávku web neuvádí.

Používá výrobna umělá barviva?

Podle webu přešla od června 2010 na přírodní barviva ve většině výrobků. Výjimkou zůstávají polevy pro zdobení perníků a stříkané marcipánové figurky, kde to podle webu z technologických důvodů nejde.

Jak se u Pudichové objednává?

Osobně přímo v provozovně nebo telefonicky. Otevírací dobu web neuvádí a odběr se domlouvá, takže první krok je telefonát. Adresa provozovny je v Polance nad Odrou na ulici Jaroslava Seiferta.

Jak dlouho předem se v Ostravě objednává dort?

Liší se to podnik od podniku řádově. Doložený rozptyl mezi ostravskými cukrárnami sahá od jednoho dne po čtrnáct a část provozoven navíc peče dorty jen na některé dny v týdnu. Většina webů lhůtu neuvádí, protože závisí na složitosti dortu a na volné kapacitě výrobny, která se mění podle sezony. Ptejte se proto vždycky na konkrétní datum, ne na obecnou lhůtu.

Znamená to, že cukrárna bere zboží z velkovýroby, když o vlastní výrobě nepíše?

Ne. Vlastní výroba se dá doložit jen v pozitivním směru: buď ji provozovna sama deklaruje, nebo o ní nic nevíme. Řada malých výroben má web jen s adresou a telefonem, protože majitel tráví čas u pece. Zeptat se dá přímo na konkrétní výrobek a na to, kde je výrobna.

Kam dál: přehled ostravských cukráren  ·  Katalog firem a služeb

Zdroje: cukrovinky-pudichova.cz, ARES (IČO 68163886), Google Mapy. Ověřeno 2. 8. 2026.