Restaurace Dolní dvůr v Šilheřovicích

Restaurace Dolní dvůr je v Šilheřovicích nejjistější adresa na oběd. Vaří tradiční jídla české a slezské kuchyně, má letní zahradu, která je za nepříznivého počasí zastřešená, a o víkendech venku griluje. Otevírá dopoledne a zavírá brzy večer, takže je to podnik na denní návštěvu, ne na noční posezení. Tady je přehled toho, co od ní čekat.

Text je orientační profil, ne aktuální jídelní lístek ani otevírací doba. Provoz, nabídku i možnost rezervace si ověřte přímo v restauraci, protože se mění.

Restaurace v rychlém přehledu

Kde restaurace stojí

Podnik najdete na Dolní ulici, tedy v části obce směrem od centra k jihu. Není to adresa přímo na návsi, ale v obci velikosti Šilheřovic je všechno v docházkové vzdálenosti a od zámeckého parku sem dojdete během chvíle.

Pro výletníky, kteří přijedou za parkem nebo za golfem, je to praktické: lovecký zámeček v parku otevírá jen na akce, takže Dolní dvůr je jednou z mála možností, kde se dá po procházce v klidu najíst. Přehled celé místní nabídky drží rozcestník restaurací a hospod v Šilheřovicích.

Česká a slezská kuchyně

Restaurace se hlásí k tradiční české a slezské kuchyni. Slezská linie je na Hlučínsku podstatná, protože region má vlastní kulinární tradici odlišnou od zbytku Moravy, danou i tím, že tu po dlouhá desetiletí platily jiné hranice a jiné zvyklosti.

V praxi to znamená poctivá hlavní jídla a klasickou skladbu jídelního lístku bez experimentů. Přesnou nabídku i denní pokrmy je nejlepší ověřit přímo na místě, protože se u podniků tohoto typu mění průběžně podle sezony a dostupnosti surovin.

Zastřešená letní zahrada

Největší předností zázemí je letní zahrada, která je v případě nepříznivého počasí zastřešená. To je detail, který u venkovských restaurací rozhoduje víc, než se zdá: obyčejná zahrádka je v našem podnebí použitelná jen část roku a při přeháňce se hosté stěhují dovnitř.

Zastřešení tuhle nejistotu odstraňuje a prodlužuje sezonu. Pro rodiny i pro větší skupiny je to argument, proč sem zajít i v den, kdy počasí nevypadá stabilně. V letních měsících se tím zároveň zvyšuje kapacita podniku.

Víkendové grilování

O víkendech restaurace vedle stálé nabídky z jídelního lístku griluje venku, konkrétně makrely a klobásy. Je to jednoduchý formát, který ale mění charakter podniku: z klasické restaurace se na víkend stává místo, kam se dá zajít na něco rychlého a posedět venku.

Pro obec, kam se z Ostravska jezdí na výlet, to dává smysl. Kdo si udělá procházku zámeckým parkem, může návštěvu spojit s obědem nebo s grilovanou rybou na zahradě. Souvislosti popisuje text o zámku a zámeckém parku v Šilheřovicích.

Otevírací doba a provoz

Restaurace funguje jako denní podnik. Otevírá dopoledne a zavírá brzy večer, takže pokrývá oběd a odpoledne, ale ne pozdní večerní posezení. Kdo hledá podnik na večer, míří v obci spíš do Restaurace Na náměstí, která otevírá odpoledne a o víkendu má otevřeno do půlnoci.

Oba podniky si tak spíš nekonkurují, než že by soupeřily o stejného hosta. Profil druhého z nich najdete v textu o Restauraci Na náměstí v Šilheřovicích. Aktuální otevírací dobu Dolního dvora je vždy lepší ověřit telefonicky.

Pro koho se hodí

Sedne hlavně těm, kdo hledají v obci normální oběd: místním, lidem pracujícím v okolí a výletníkům po procházce parkem. Díky zahradě je to zároveň dobrá volba pro rodiny s dětmi a pro skupiny, které chtějí sedět venku.

Naopak pro pozdní večeři nebo pro velkou společenskou akci se hodí jiné adresy v obci, tedy podnik v centru nebo lovecký zámeček, který se objednává předem na svatby a oslavy. Celkový obrázek o obci dává průvodce Šilheřovicemi.

Jak se sem dostanete

Autem je to z Ostravy zhruba patnáct kilometrů. Hromadnou dopravou vede do obce autobusová linka 68 z ostravského Přívozu přes Petřkovice, Ludgeřovice a Markvartovice a linka 293 z Hlučína, jízdné řeší tarif ODIS.

Podrobnosti ke spojení i k hraničnímu přechodu do Polska popisuje text o dopravě ze Šilheřovic. Autem se dá zaparkovat v obci, kapacita ale ve špičce o víkendu závisí na dění v zámeckém parku.

Co je slezská kuchyně

Přihlášení se ke slezské kuchyni není jen marketingová fráze. Hlučínsko má vlastní kulinární tradici, kterou formovalo to, že region po dlouhá desetiletí patřil k Prusku a později k Německu a jeho zvyklosti se vyvíjely odděleně od zbytku Moravy.

V praxi to znamená důraz na sytá hlavní jídla, zelí, brambory a moučné přílohy a na recepty, které se v rodinách dědí. Podnik hlásící se k téhle linii tak nabízí něco, co se v řetězcových restauracích nedá potkat.

Kdy sem zajít

Nejlepší je všední den v poledne, kdy je podnik nejméně vytížený, nebo víkendové odpoledne, pokud chcete zažít grilování na zahradě. O víkendech se v obci projeví návštěvnost zámeckého parku a golfových areálů, takže je dobré počítat s tím, že bude plněji.

Pokud jedete s větší skupinou nebo v den, kdy se v obci koná akce, vyplatí se zavolat předem. Kalendář obce bývá díky spolkům a zámeckému areálu poměrně hustý, jak ukazuje text o spolcích a sportu v Šilheřovicích.

Recenze a zkušenosti

Dolní dvůr má zápis v Mapách Google i v gastro katalozích a recenze hostů se u něj objevují průběžně. Konkrétní hodnocení sem nepřebíráme, protože se mění a u nedávno zrekonstruovaného podniku popisují starší recenze často ještě jeho předchozí podobu.

Spolehlivější vodítko než průměr recenzí je u tohohle podniku datum. Vyplatí se podívat, jestli hodnocení pochází z doby po rekonstrukci, a případně zavolat a ověřit, zda se zrovna griluje.

Časté dotazy

Kde je Restaurace Dolní dvůr?

Na adrese Dolní 153 v Šilheřovicích, kousek od centra obce a od zámeckého parku.

Jakou kuchyni restaurace vaří?

Tradiční jídla české a slezské kuchyně. Konkrétní nabídku je nejlepší ověřit přímo na místě.

Má restaurace zahradu?

Ano, letní zahradu, která je v případě nepříznivého počasí zastřešená. Sezona se tím prodlužuje.

Griluje se tu?

O víkendech restaurace vedle stálé nabídky griluje venku, například makrely a klobásy.

Jaká je otevírací doba?

Podnik funguje jako denní restaurace, otevírá dopoledne a zavírá brzy večer. Aktuální dobu ověřte telefonicky.

Kam v obci na večer?

Do Restaurace Na náměstí v centru obce, která otevírá odpoledne a o víkendu má otevřeno do půlnoci.

Je restaurace vhodná pro rodiny?

Díky zahradě a dennímu provozu ano. Pro rodiny s malými dětmi je v obci i cukrárna s dětským koutkem.

Jak se sem dostanu bez auta?

Autobusovou linkou 68 z Ostravy nebo linkou 293 z Hlučína, platí tarif ODIS.