Pivnice U Dudáka Ostrava-Poruba: tankové pivo, česká kuchyně a polední menu

Aktualizováno 15. 8. 2026

Pivnice U Dudáka stojí na Hlavní třídě v Ostravě-Porubě a je to podnik, ve kterém jdou výčep a kuchyně ruku v ruce. Na čepu je tankové pivo, ve všední dny běží polední menu s polévkou i hlavním chodem a k tomu podnik drží stálý jídelní lístek s českou klasikou. Večery patří sportovním přenosům, kulečníku a šipkám. Provozovatelem je společnost DaSYN, která má na téhle adrese zapsanou hostinskou činnost.

Poruba, Hlavní třída  ·  pivnice s českou kuchyní  ·  tankové pivo  ·  polední menu ve všední dny  ·  salonek pro uzavřenou společnost  ·  kulečník a šipky

Zavolat Oficiální web

Obsah stránky

• Praktické informace
• Čím se podnik odlišuje
• Co se tu vaří
• Co o podniku nevíme
• Recenze a zkušenosti
• Než tam vyrazíte
• Kde podnik najdete
• Časté dotazy

Praktické informace

Sobota v přehledu otevírací doby na webu chybí, rozepsané jsou jen pondělí až čtvrtek, pátek a neděle. Nedomýšlíme si ji, takže kdo plánuje sobotní návštěvu, ať si dobu ověří telefonem.

Čím se podnik odlišuje

• Výčep a kuchyně rovnocenně. Web shrnuje podnik třemi slovy v pořadí tankové pivo, česká kuchyně, sportovní přenosy. Kdo jde na oběd i kdo jde na pivo, míří na stejnou adresu.
• Polední menu ve všední dny. Nabídka je rozepsaná po dnech na celý pracovní týden a web u ní sám uvádí, že každé menu zahrnuje polévku i hlavní chod a že se dá vybrat i z týdenní nabídky platné každý den.
• Salonek pro uzavřenou společnost. Web ho nabízí na oslavu i na firemní večírek, kapacitu ani podmínky pronájmu ale neuvádí.
• Tematické hody vedle stálého provozu. Podnik jim dává vlastní stránky s nabídkou, řízkovým, husím i burgerovým, takže se sem dá zajít i kvůli jednomu tématu na talíři.

Podnik se sám prezentuje jako klasická hospoda a je to poznat už z pořadí, ve kterém o sobě web mluví: nejdřív výčep, pak kuchyně, pak zábava. Hlásí se přitom k dlouhé tradici na tomhle místě a označuje se za nejstarší pivnici v Porubě. Je to tvrzení podniku o sobě, ne údaj z rejstříku; ten vede jen zápis dnešního provozovatele a o starších dějinách domu nevypovídá.

Druhá věc je, jak podnik funguje přes den. Ve všední dny běží polední menu rozepsané po jednotlivých dnech na celý pracovní týden a k němu týdenní nabídka, ze které se dá vybrat kterýkoli den. To je provoz, jaký se čeká spíš od restaurace: kdo sem míří na oběd, nenarazí na hospodu s kuchyní jako doplňkem.

Třetí věc je, čím se plní večery. K výčepu tu patří kulečník, šipky a sportovní přenosy, tedy důvody zůstat déle než na jedno pivo, a pro uzavřenou společnost je k dispozici salonek. Samo jméno podniku je odvozené od přezdívky zakladatele; časopis Patriot, na jehož článek web odkazuje, dodává, že se dřív jmenoval Lidovka.

Co se tu vaří

• Polední menu ve všední dny, rozepsané po jednotlivých dnech na celý pracovní týden
• Polévku a hlavní chod v každém poledním menu, k tomu týdenní nabídku platnou kterýkoli den
• Českou kuchyni připravovanou podle tradičních receptur na stálém jídelním lístku
• Tankové pivo, které web jmenuje jako Ostravar, a k němu další pivní speciály
• Salonek na narozeninovou oslavu, firemní večírek nebo jiné uzavřené setkání
• Sportovní přenosy, kulečník a šipky přímo v lokálu
• Tematické akce s vlastní nabídkou, řízkové hody, husí hody nebo burgerový víkend

Výčet stojí jen na tom, co uvádí vlastní web k téhle adrese. Stálý jídelní a nápojový lístek má na webu vlastní stránku, obsah jejích záložek se ale ve veřejném zobrazení nenačte, takže co přesně je na stálém lístku, profil netvrdí.

Co o podniku nevíme

Profil stojí na veřejných zdrojích: vlastním webu podniku, registru ARES a živnostenském rejstříku. Co v nich není, si nevymýšlíme, je to otázka na první telefonát.

• Jaká je otevírací doba v sobotu. Web rozepisuje pondělí až čtvrtek, pátek a neděli, sobota v jeho přehledu chybí.
• Co je na stálém jídelním a nápojovém lístku. Web pro ně má vlastní stránku, obsah jejích záložek se ale ve veřejném zobrazení nenačte.
• Jakou má salonek kapacitu a za jakých podmínek se pronajímá.
• Jestli má podnik venkovní posezení, bezbariérový vstup a toaletu nebo zázemí pro děti; nic z toho vlastní web neuvádí.

Recenze a zkušenosti

Pivnice U Dudáka má na Google k 15. 8. 2026 hodnocení 4,4 z 5 z celkem 502 recenzí. Uvedený údaj platí k datu poslední aktualizace této stránky, počty i průměr se v čase mění. Aktuální stav najdete na profilu na Google Mapách.

Hodnocení restaurací čtěte s ohledem na to, kdy vzniklo. Průměr míchá dohromady polední menu, večeři a rodinnou oslavu, tedy tři různé provozy, a hlavně přežije výměnu kuchaře, po které se úroveň mění ze dne na den. Užitečnější než celkové číslo jsou dvě tři nejnovější recenze a to, co se v nich opakuje; jak se to čte, je rozepsané na rozcestníku oboru.

Než tam vyrazíte

Pět věcí, které platí u každé ostravské restaurace stejně, je rozepsaných na rozcestníku oboru. Tady je jen shrnutí.

• Jak číst polední menu: aktuální nabídka bývá na sociální síti, výdej končí kolem druhé a oblíbený chod dojde dřív.
• Rezervace a co znamená plno: kdy má smysl rezervovat, proč platí až potvrzená a proč nevyužitou zrušit.
• Oběd s dětmi: koutek, hřiště a herna nejsou totéž a s malými dětmi se chodí dřív, ne později.
• Zahrádka a sezonnost: otevírá se podle počasí, zavírá dřív než vnitřek a rezervovat se často nedá.
• Restaurace, nebo hospoda: kdy jít sem a kdy do podniku, který staví na tom, co čepuje.

Kde podnik najdete

Pivnice stojí na Hlavní třídě, tedy na páteřní ulici Poruby, po které vede městská hromadná doprava, takže se sem dostanete i bez auta. Parkuje se v okolních ulicích a místa u téhle obchodní třídy bývají přes den obsazená.

Časté dotazy

Vaří Pivnice U Dudáka polední menu?

Ano, ve všední dny. Web pro něj má vlastní stránku s rozpisem na jednotlivé dny celého pracovního týdne a sám u něj uvádí, že každé menu zahrnuje polévku i hlavní chod a že se dá vybrat také jedno jídlo z týdenní nabídky. Jako všude platí, že oblíbený chod dojde dřív než ostatní.

Jak dlouho pivnice na tomhle místě funguje?

Web se hlásí k dlouhé tradici a označuje se za nejstarší pivnici v Porubě. Je to tvrzení podniku o sobě, ne údaj z rejstříku: ten vede jen zápis dnešního provozovatele, který tu má zapsanou hostinskou činnost. U hospod se provoz navíc běžně přerušuje a mění.

Co se tady čepuje?

Web uvádí tankové pivo a k němu další pivní speciály. Tankový výčep znamená nepasterizované pivo z velkého tanku; zárukou sám o sobě není, rozhoduje péče o vedení. Co je na pípách zrovna teď, řekne obsluha.

Dá se tu uspořádat oslava nebo firemní akce?

Web salonek nabízí a jmenuje u něj narozeninovou oslavu i firemní večírek. Kapacitu ani podmínky pronájmu neuvádí, takže se to řeší telefonem; u větší skupiny si nechte potvrdit počet osob a do kdy se dá měnit. Bez potvrzení není rezervovaný ani salonek.

Kdy má pivnice otevřeno?

Web rozepisuje pondělí až čtvrtek od deseti dopoledne do jedenácti večer, pátek od deseti do půlnoci a neděli od deseti do desíti večer. Otevírá se tedy dopoledne. Sobota v jeho přehledu chybí a nedomýšlíme si ji, takže je to otázka na jeden telefonát.

Jak se tu rezervuje stůl?

Telefonem. Rezervační tlačítko na webu rovnou vytáčí uvedené číslo a jiný rezervační kanál podnik neuvádí; formulář na kontaktní stránce je obecný dotaz, ne rezervace.

Kde najdu aktuální polední menu?

Na sociální síti podniku častěji než na webu. Většina ostravských restaurací vyvěšuje nabídku na začátku týdne jako obrázek a web s ní nedrží krok. Počítejte i s tím, že výdej poledního menu obvykle končí kolem druhé hodiny a v pátek bývá kratší; podrobněji je to na rozcestníku oboru.

Vyplatí se rezervovat stůl?

U víkendového oběda, u večeře po sedmé hodině a u skupiny nad čtyři lidi ano, stejně tak vždycky, když chcete salonek. Zahrádka je výjimka, je sezonní a rezervovat se často nedá. Rezervace platí až ve chvíli, kdy ji podnik potvrdí, a když ji nakonec nevyužijete, zrušte ji.

Kam dál: přehled restaurací v Ostravě  ·  Firmy a služby v Ostravě

Zdroje: pivniceududaka.cz, ARES (IČO 44739362), živnostenský rejstřík, Google Mapy. Ověřeno 15. 8. 2026. Živý provoz doložen k 15. 8. 2026 z vlastního webu podniku: stránka Menu vypisuje polední menu rozepsané po jednotlivých dnech na probíhající pracovní týden a otevírací dobu i telefon, který rezervační tlačítko rovnou vytáčí, nese patička každé stránky. Ceny záměrně neuvádíme, mění se několikrát do roka a opsané číslo by tu jen zastarávalo.